黑白膜夏季食用菌栽培如何降低染菌率

食用菌遮阳膜通常称为黑白膜，由黑白两面组成。白色表面反射太阳能，达到制冷效果。黑色的一面阻挡了远红外线的穿透，在冬天起到了保暖的作用。

　　食用菌的遮光效果比遮阳网好。温室要求低，使用时间长。实践表明，黑白PEP膜可使用5年左右，使用寿命是普通遮阳网的3倍左右。

　　是国产膜的3-5倍（国产膜只能使用一年），温度比普通温室薄膜和遮阳网低5-10度。它具有冷却效果好、使用时间长、成本低等优点，受到广大食用菌种植者的好评。

　　黑白膜主要用于食用菌大棚；畜牧、畜禽养殖（如鸡舍、猪舍）、养蚕大棚、水产大棚；不透水栽培层；保温、防冻、蔬菜大棚覆盖；草硅藻Ge贮藏，农副产品（如土豆）保鲜；花卉遮光、遮光（调节）；（开花）等。

　　食用菌夏季栽培的栽培方法需要选择熟料栽培。除熟料培养外，其他培养方法，如原料、发酵料、半熟料等，均不无菌。在夏季高温、高湿、微生物活跃的环境中，容易因污染而导致栽培失败。

　　在食用菌产业化生产中，部分品种夏季有夏季配方，但配方调整幅度不大，夏季工厂化生产配方造成的污染较小。但与小规模栽培相比，夏季要注意减少配方中添加营养素的比例，营养较高易导致细菌的感染。

　　夏季食用菌生产中的混合料，混合料应同时混合使用，即当天混合，当天装袋，否则培养料酸化，营养损失大，可在工厂化生产中实现。

　　装袋（装瓶）后，应在较短时间内完成灌装。一方面可以减少培养物因时间过长而发生的酸化，另一方面可以不会由于装袋后等待灭菌时间过长而导致的培养袋酸化。

　　装袋（装瓶）后，应尽快灭菌。袋装后培养基在菌袋封闭环境和夏季“两高一活”环境中易酸化。

　　接种方法不能是开放接种，即使抗性较强的平菇也要选择优良接种。

　　温度长期高于25℃时，易出现红色链霉菌等致病菌。在夏季生产中，要合理决定生产能力，工厂生产应根据栽培室空调的制冷量来决定产量，而不是为了数量而生产。夏季生产中，种植者应尽量减小密度，增加袋间间隙，减少袋间积温。

　　夏季要注意培养室和发芽棚的通风，保持空气新鲜，同时避开高温、高湿和通风不好的状况。

　　夏季要多注意黑白膜生产环境的药品消毒，提前预防。不能等到污染率失控，加强药品消毒。